Snittar med rökt lamm på kavring

Pepparrotsvisp tycker jag är en fantastiskt god och billig produkt (en utan de få halvfabrikat jag använder) som är perfekt för att spara tid. Jag har använt rökt lamm nedan, men det går lika bra med rökt viltkött

Rökt lamm på kavring med pepparrot och gräslök

150 g rökt lamm (eller viltkött)

1/2 tub pepparrotsvisp

hackad gräslök

smör

4-6 skivor kavring 

Skär kavringen i bitar eller stansa ut skivor med en pepparkaksform. Bred smör på varje bit kavring. Skär lammet i tunna skivor och riv isär dem lite oregelbundet med händerna. Lägg lammet på kavringen och toppa med pepparrotsvisp och hackad gräslök.